酒类服务礼仪中的红葡萄酒服务有哪些礼仪？

将红葡萄酒上桌以后，如室温条件允许，应在桌上直接开启，使酒与氧气接触， 散发掉部分酸气，因而红葡萄酒应和主菜一起上。

酒类服务礼仪中的啤酒服务有哪些礼仪？

啤酒是用大麦、稻米和啤酒花等酿造而成，啤酒花能使啤酒具备特殊的风味。

倒啤酒时，服务员应紧贴杯口倒酒，防止啤酒外溢。如果杯内泡沫太多，应稍 停片刻，待泡沫消退后，再继续倒酒。

酒类服务礼仪中的米酒服务礼仪有哪些？

米酒是用稻米酿造而成，含17%酒精，它是一种淡的酒精饮料。饮米酒可增进餐厅的喜庆气氛，足可用来调味。米酒有许多品种，从烧菜用的 到高档宴会用的，不一而足。为了领略米酒的神韵，饮用前最好进行加温，一般用 热水将酒烫至37. 左右即可。