菜的英语怎么写？最好附上读法。急、

一、菜的英语怎么写？最好附上读法。急、

vegetable 英音：['vedʒitəbl] 美音：['vɛdʒətəb!]

vegetable的中文翻

名词n.

 1. 蔬菜;青菜[C]

2. 植物[U]

3. 植物人[C]

形容词 a.

1. 蔬菜的

2. 植物的

green 英音：[gri:n] 美音：[grin] 详细解释

green的中文翻译

形容词 a.

1. 绿的;青葱的

2. (果实等)未熟的;嫩的

3. (脸色等)发青的

4. 无经验的;容易上当的

5. 妒忌的[F][(+with)]

6. (记忆)清晰的,栩栩如生的

7. (常大写)属于(旨在保护环境的)绿色组织的[B]

8. 绿色(英镑)的(指欧洲共同体内部为计算农产品价格而规定的高汇率英镑)[B]

9. 关心生态的;关心环保的

名词 n.

1. 绿色,青色[C][U]

2. 草坪,公共草地[C]

3. 蔬菜;植物[P][K]

及物动词 vt.

1. 使成为绿色

不及物动词 vi.

1. 成为绿色

Green

名词 n.

格林 (姓氏)

二、请问：我查了很多蔬菜的英语表达方法，黄瓜，芹菜，韭菜，瓜类等等

一、蔬菜

string bean 四季豆

pea 豌豆

green soy bean 毛豆

soybean sprout 黄豆芽

mung bean sprout 绿豆芽

bean sprout 豆芽

kale 甘蓝菜

cabbage 包心菜; 大白菜

broccoli 花椰菜

mater convolvulus 空心菜

dried lily flower 金针菜

mustard leaf 芥菜

celery 芹菜

tarragon 蒿菜

beetroot 甜菜根

lettuce 生菜

spinach 菠菜

leek 韭菜

caraway 香菜

preserved szechuan pickle 榨菜

salted vegetable 雪里红

lettuce 莴苣

asparagus 芦荟

bamboo shoot 竹笋

dried bamboo shoot 笋干

carrot 胡萝卜

water chestnut 荸荠

long crooked squash 菜瓜

loofah 丝瓜

pumpkin 南瓜

bitter gourd 苦瓜

cucumber 黄瓜

white gourd 冬瓜

gherkin 小黄瓜

yam 山芋

taro 芋头

champignon 香菇

needle mushroom 金针菇

dried mushroom 冬菇

tomato 番茄

eggplant 茄子

potato, spud 马铃薯

lotus root 莲藕

agaric 木耳

white fungus 百木耳

ginger 生姜

garlic 大蒜

garlic bulb 蒜头

green onion 葱

onion 洋葱

scallion, leek 青葱

三、做饭时的炒、烧、蒸、煮等等用英文如何表示？

steam 蒸

poach 水煮

boil 煮

Stir-frying炒

toast 烤（面包）

grill 烤、

roast（duck）烘烤、红烧、（烤鸭）

braise 油炸过用温火炖

pure 煮成浓汤

broil 烧、烤

season 加调味料

panbroil 用浅锅烧烤

seasoning 调味料

fry 炸、炒

dressing 沙拉酱

bake 烤

gravy 肉

saute 用温火慢炒

appetizer 饭前菜、小菜

stew 炖、焖、红烧

entree 主菜

simmer 慢炖、煨

snack 点心、小点

stir fry 快炒、大火炒

marinate 腌、用卤泡，卤

smoke 熏

另外给些菜单的翻译

家庭特色菜(鸡、鸭、乳鸽)

香妃鸡(steamed chicken with saltedsauce)

糖醋鸡块（chicken in sweet and sour sauce）

三杯鸡翼（chicken wings in three cups sauce）

赛海蜇拌火鸭丝（shredded roast deck with wnow fungus)

杂菜拌鸭脷(duck tongues with assorted vegetables)

卤炸乳鸽(deep-frie pigeon in spiced sauce)

蜜糖子姜鸡（honey chicken with ginger shoors)

苹果咖喱鸡(curry chicken with apple)

百花凤翼（stuffed chicken wings with shrimp paste)

香荽鸭翼(duck wings with coriander)

陈皮鸭脷(fried duck tongues with tangerine peel)

引自

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