你好，
要回答这个问题，首先要知道三年级小学生英语口语开口难的原因，从而对症下药去解决。分析如下：
一、小学生不敢开口说英语的原因
1、受生活环境限制
交际教学思想的倡导者欧莱特认为，语言学习的成功在于将学生放在一个需要用目的语交际的语境之中，这样才能培养学生对语言形式的得体与否作出判断的能力和结合语境理解语言形式与意义的能力，但我们的学生接触真实英语交际情境的机会非常有限，生活在学生周边的人大部分都用汉语交流，他们的语言学习和习得的主要环境就是课堂，而学生离开课堂之后很少有机会说英语，无法将所学知识应用于实际交流长此以往，学生往往会表现得胆怯，怕人羞于开口。
2、轻视英语口语
由于家长对新课程改革不了解，对英语课程标准更是知之甚少，由于小学语数教学任务繁重，英语没有受到足够的重视，而大部分学生家长眼中认为学习英语只是为了应付考试，小学英语只是为中考而做，准备，以笔试的成绩来衡量英语学习的好坏，甚至有的家长说，反正不出国口语好不好无所谓，根本不重视孩子的英语口语学习，学生在课堂上虽然习得了一定的语言知识，但普遍只是进行机械性的操练，不会将你学过的英语知识应用到口语交际上。
二、提高小学生英语口语交际的措施
1、营造活跃氛围，激发学习动力
在英语学习中，学生存在畏惧心理，怕说错被人嘲笑，造成了哑巴英语的现象，因此在口语交际中，我们要尽量营造一个轻松愉快的学习氛围，建立起一种以人为本的开放型教学模式，让学生感到无拘无束，消除心里的紧张感，畅所欲言，要建立平等公平和谐的师生关系，作为教师，我们应该满腔热情，鼓励学生敢说话，多说话，说标准的话，在学生进行口语交际时，我们要给予他们鼓励，同时用good ,great, try your best，等适当的引导，肯定给予学生学习的动力，注意教学方法的多样化，利用音乐，游戏，竞赛表演等多种形式，组织好课堂活动，使课堂教学生动活泼，而且有趣，轻松快乐的学习氛围一旦形成，学生就会主动的积极的参与到学习英语学习当中，从而获得乐趣，获得自信心，获得学习动力，从而树立正确的学习观念，养成良好的学习习惯，学生学得兴趣盎然，乐于开口，自然而然就提高了英语能力，也提高了学习英语的效率。比如在三年级第一单元学完what is your name?剧情后，我组织了找朋友的游戏，先让全体学生将自己的姓名写在纸条上，把纸条收上来，打乱再分发给学生，然后让学生拿着纸条，去寻找各自的朋友，要求用道具是去询问别人，针对小学生的心理特点，要在活动中给予鼓励和表扬，激发学生的表现欲望。
2、增强学生自信心，让学生勇于说
小学生基础英语学习之初，常畏惧出错，在和师生用英语沟通的过程中不免会有紧张感，所以许创建愉快的教学环境，多实施故意让学生消除紧张情绪，提升说英语的机会。其实我们成年人也会发生这种情况，与熟人交谈你会长篇大论，无拘无束，若是遇上了陌生人，你会因为心理上的原因而紧张，未曾开口就面红耳赤，产生语言障碍，在言语上情感上与学生平等相处，使学生放大胆子面对听众。而且现实情况是学生年级越低，回答问题就越积极，课堂气氛越活跃，常常是手举的高高的，即使不会也举手，然而随着年龄及年纪的增长，学生举手发言越来越不积极，针对这样的现象，低年级时就应该培养学生口语交际的意识，维持学生敢说的状态，保护学生的表达欲望，对于抢答者，既要看到他们破坏课堂秩序，影响课堂教学的一面，更应看到他们专心听讲思维敏捷和勇于表达的一面，并给予鼓励和肯定，对于晤谈者，纪要指出他们回答中的不足更要肯定正确，音素教师给予帮助，对于未答者教师可以说几句鼓励关照的话语，让未答者感觉到教师的关心和期待。
3 、创设情境，让学生易于开口
语言学习需要一定的环境，教师需要把课堂设置成生动活泼色彩斑斓的社会活动舞台，模拟真实情境，将枯燥抽象的内容寓于一个悦耳悦目悦心的情境中，让学生在情景中学，在情景中用，在用的过程中认识语言，领悟语言，激发兴趣，启发思维，我在教学食物内容的时候，把教室布置成一个食品店，把讲台设计成实物，柜台，我先扮演一位售货员，在柜台上分别摆出cake，milk,juice,bread等实物或模型，然后和学生练习句型Can l have some bread?Sure.Here you are.这时学生都争先恐后地抢着表演，让学生在模拟情景中对话，不仅提高了学生的口语交际能力，还丰富了学生的生活经验。我在教animal这一课时，设计动物园，把讲台当成中心，准备了几种学生熟悉的动物玩具，同时还吸收了一些学生没有学习的，但是在动物园会见到的动物单词，扩充学生的词汇量也可以让学生扮演不同的角色进行对话表演。
4、通过开展形式多样的评价，让学生获得成功的喜悦 在语言学习的过程中出现说错的情况是不可避免的，我们应该认识到学生练习说话的过程，实质上是说英语不断出现错误和不断认识错误，并自我纠正错误的过程，因此在说的过程中，为了保持学生的积极性，教师要多多表扬，尽量少批评，少指责，教师要耐心的听学生发言，不要轻易的打断学生的思路，要善于发现学生有小的进步，并及时肯定鼓励和表扬，即使某个词说错了，也要允许我提醒他重新再说，要及时表扬，有进步能大声说英语的孩子，激励学生参与到课堂中来，让学生品尝到成功的喜悦，获得成功的满足感。
5、提高教师自身的口语交际能力 学习标准的英式或美式发音，通过VOA,BBC等标准音频，从而使教师自身的听力见闻得以提升。 与优秀教师交流口语，三人行必有我师焉，在平时的教学工作中，要多向口语交际能力好的教师，探讨交流发音问题，利用互联网远程教育平台等资源上全国各地优秀英语教师学习。 关注英语口语相关微信公众平台，利用闲暇时提升自己的英语课，口语交际能力。 语言是交流的工具，英语不应该只是停留在纸上，对英语口语能力的培养在今天看来意义重大，只有创新英语课堂，营造好的语言氛围，才能促进英语口语水平的不断发展，小学阶段的学生拥有很强的可塑性，作为教师我们应该积极鼓励学生，让学生勇于用英语交流，重在从小的培养中塑造综合素质性的教育人才。
以上是我的答案，希望能帮助到你！