食物会影响到人的寿命，这种理论我当然相信，从最基础的营养学角度上来说，营养成分的满足是我们身体正常生存的必要条件，如果你长时间营养摄入不良，那么当然生命都可以受到威胁。
而随着现代科学的研究也发现，很多容易接触到的致癌物质，都是存在于我们所吃的食物里面的，比如烧烤类食物在高温下产生的苯并芘，比如发霉的玉米，花生里面含有的强致癌物黄曲霉素，这些都是可能会影响到人类寿命的。
如果你吃的好，吃的对，那么正确的营养搭配，不仅可以满足你的身体需求，还可以保护好你们的健康。如果你吃的不好，吃的不对，那么对于这些有害物质的摄入，就会伤害到你的身体，这就会影响到我们的健康和生活质量。
所以，如果说食物会影响到我们的寿命，这句话我相信，而且我也认为这种说法是有道理的。我们在吃东西的时候，千万不要过度放纵，也许偶尔一下没关系，如果长期放纵，那可是要出问题滴！
这么说完全是能让人信服的，不仅仅有理论，还有数据支撑。
1.最可怕的热量人类对于甜和油的追求从来没有停止过。
图1.包浆熔岩提拉米苏
甜甜圈、提拉米苏、布朗尼等等，都是人类对于味蕾满足的杰作。
黄油、芝士、巧克力、淡奶（牛奶太淡啦，还要把水蒸发掉大半）、糖霜等等。
1980年以来，有一组研究人员一直在进行一项恒河猴寿命和摄入能量关系的对照组实验。
恒河猴基因组和人类相差小，且是所有物种里，生理上和人类最为相似的物种。（癌症、艾滋、免疫疗法、甚至心理学等往往都会在恒河猴身上做实验之后，再启动人体实验。）
图2.哈利•哈洛通过恒河猴验证“婴儿对母亲的依恋，是对营养的回报”的心理学实验
平均寿命27年的恒河猴，严格限制饮食和能量摄入的一组，20只猴子有6只达到了40岁以上高龄，有一只甚至达到了43岁，这是该物种当时的最高寿记录！所有和老年相关的疾病：糖尿病、关节病、癌症、心脑血管疾病等，都来的更晚了。
图3.不同热量摄入对照组恒河猴状态差距
图4.恒河猴寿命和热量摄入关系曲线
以上数据和结论来自2017年《Nature Communications》。
2.健身高蛋白能带来健康吗？所有的健身房教练都在让你高蛋白饮食。恨不得一顿饭里一半以上是水煮鸡胸肉，一天的零食就是8个煮鸡蛋白。
图5.健身人士的鸡蛋白加餐
南加州大学的一项研究，让你咋舌。
7000名中年人，其中高蛋白饮食的人癌症、糖尿病等老年疾病的患病概率比低蛋白饮食人群高很多。而且高蛋白饮食的人，从50岁开始的18年里，死亡风险是低蛋白饮食人群的接近两倍。
3.低碳水总对了吧？主食，是万恶之源。
这似乎成了所有城市白领的共识，他们加班熬夜、秃顶、点外卖，总寄希望于每天的午饭就点一顿纯绿色沙拉，就能健康回来。
图6.碳水能量消耗百分比和身体损害的关系曲线
实际上，从研究来看，低碳水饮食和高碳水饮食一样，都会降低可预期寿命。
甚至，从数据来看，几乎不吃碳水的人，身体可能遭遇的潜在风险和疾病要远大于高碳水饮食人群。
综上，饮食绝对会影响到你的可预期寿命。多样化、多蔬菜、少油少盐少糖、少吃精制主食、碳水化合物和水果适量、晚上少吃、少吃精加工食物，这是目前来看，最佳的饮食策略。（这么说来，活着挺没意思的）
以上数据、结论、图片来自网络、自然通讯等。