看来提问者的困惑在于如何通过阅读来提高孩子作文水平。
一年级的看图说话，主要是孩子的观察力、想象力、语言组织能力的培养。对于比较小的孩子来说，其语言融汇贯通的能力还不强，这时单纯的古诗词、成语接龙、古文短篇提供的是碎片化的语言，孩子难以直接应用。最好的办法是生动有趣的故事，语言口语化比较强，孩子易于掌握和吸收。
这里我根据我个人的经验，推荐几本书，仅供这位家长参考。
1、《贝贝熊系列丛书》。这个丛书是美国的一个教育家写的，成书年代比较早，思想比较正统。故事简单有趣，说理性强，翻译的水平也很高，适合给家长给孩子读。这套书有100多本。
2、《森林报》。是前苏联的作品，分春夏秋冬4册。故事内容以人和大自然为主，对小朋友的吸引力很大。故事里的语言活泼，简洁，明快，孩子容易接受。
3、《汉生中国童话》，该书有繁体版，按1-12个月份，共分12册，每天一个故事。编排是按照中国农历的岁时顺序，把中国传统的神话、传统习俗、民间传说等讲的通俗易懂，生动活泼。孩子非常喜欢。对激发孩子对传统文化的兴趣很有帮助。
4、《中国上下五千年》，少年儿童出版社。这个是专门写给小学生，系统了解历史知识和传统文化。
5、《唐诗三百首》。这个不用介绍了，上过学的必读，可陶冶情操，锤炼文字驾驭能力
6、《三字经》，属于古文启蒙，对未来古文学习很有帮助，在学习古文短篇之前，最好能诵读《三字经》，家长不必逐字逐句翻译，只讲句子意思即可。
以上推荐内容，涉及到古今中外。只要坚持晨读，再加上睡前故事，家长能坚持陪着孩子一起学习，朗读，讲解，对孩子未来的文史哲知识学习可打下良好的基础，写作文的能力自然水涨船高。