反食品浪费监督制度及岗位职责？

一、强化宣传，提高节约意识

1、严格贯彻落实《中华人民共和国反食品浪费法》，采取多种措施,积极开展厉行节约反对食品浪费活动宣传。

2、把“厉行节约、反对食品浪费”纳入日常学习，定期开展学习教育和宣传引导活动。

3、在门户网站、微信群及时发布开展厉行节约、反对浪费的典型做法和有关信息。利用“两微一网”平台及时发布厉行节约、反对食品浪费的宣传视频。

4、在食堂明显位置张贴（悬挂）节约粮食、文明用餐、反对食品浪费等内容的宣传海报，在饭桌摆放提倡光盘行动的温馨提示牌。 

5、倡导节俭用餐、按需取餐，自觉践行“光盘行动”，拒绝“舌尖上的浪费”。

二、全程管理，营造良好氛围

1、严格落实周食谱制度，开展食品消费定量分析，做到菜品品种丰富、营养搭配合理。

2、使用节能灶具，配备洗碗机和灭火器材，定期清洗，定期消毒，净化处理。经常征求就餐人员意见建议，定期总结通报工作情况并设立曝光栏，积极改进和提高服务质量。

3、厨余垃圾实行定点分类存放处理，做到干湿分离。按需添加食物，饭菜、水果等实行小分量提供，加大食材边角料的合理利用，减少一次性餐具的使用，并加强就餐现场的监督和管理。

三、带头倡导，形成长效机制

将制止餐饮浪费行为纳入节约型机关创建、节约型公共机构示范单位创建内容。立足党支部，积极发挥党员先锋模范作用，倡议外出就餐聚餐时，要科学点餐、文明用餐，理性消费、反对铺张，购买外卖食品适度适量、不贪多不剩余。践行“新食尚”，提倡分餐制，使用公筷公勺，做到剩菜打包、人走桌清。在切实培养节约习惯，践行健康餐饮新风尚上走在前、作表率。

四、管理职责

（一）管理部门:由党政办统一负责。

（二）食堂餐饮方面:一是积极探索制定机关食堂服务管理规范制度，加快建立健全机关食堂标准体系;二是进一步完善反对食品浪费奖惩制度，切实建立起坚决制止餐饮浪费行为长效机制;三是精准统计就餐人数，按量备餐，减少食材消耗;四是科学安排菜品供应，降低库存损耗，控制采购成本，多采购本地价廉的优质时令蔬菜和扶贫产品，打造绿色食堂。

（三）公务接待方面:全面落实中央八项规定精神，遵循减人员、减排场、减程序、减经费原则，坚持公务接待公函制度、清单制度和审批制度。提倡采取多种(自助餐、分餐)形式，实行精细化管理，改进供餐、用餐方式，多供应小份量食物，方便用餐人员适量选取。

（四）明确职责分工:建立反对餐饮浪费工作目标管理责任制，分管副书记、办公室、食堂层层签订目标管理责任书，落实奖惩措施，加强激励约束，切实履行职责，明确任务分工，强化监督检查，形成各司其职、协调配合的工作格局，确保反对餐饮浪费工作措施落到实处。

五、强化督促检查

加强对食堂供餐管理，组建“餐饮监督者+志愿者队伍”，树立光盘行动先进典型，杜绝舌尖上的浪费，发挥好示范引领作用。在就餐时间分别到取餐、餐盘还放等区域监督，及时劝导制止浪费行为。

顶一下

(0)

0%

踩一下

(0)

0%