一、第一次和首长喝酒怎么敬酒？
第一次和首长喝酒，首先一定要恭恭敬敬，其次，要在敬酒的时候多一些对领导表达感谢领导栽培，感谢领导支持的话语，从而以这个为话题给首长敬酒
二、怎么和领导谈话
和领导谈话的技巧
职场上，与领导的卓越的说话技巧，譬如如何处理棘手事务和突发状况等，不仅能让你的工作生涯加倍轻松，更能取得事半功倍之效。小编收集整理了下面几个句型，并在适当时刻派上用场，加薪与升职必然离你不远。
又到年底，总结是要写的，谈话是逃不掉的。这可不是与同事间的闲聊，而是老板亲自出马的“大”谈。与老板谈话是艺术，稍有不慎，就会得罪了老板，害苦了自己。
充分介绍自己 和老板谈话是让老板对自己加深印象的大好时机，要多谈自己的特长、对工作和公司的看法、对前途的打算、努力的方向等。如果能结合整个行业形势，对公司提出一些有价值的建议，肯定会令老板刮目相看。
秘密预约在与老板谈话前，你不妨先发封邮件预约时间，其中明确写到：“希望能有时间与您单独交流。”说起来，边吃边谈是个很好的方式。这既不会受到其他同事的干扰，又能和老板做最直接、最轻松的沟通。
此外，如果你的老板是较内向的人，他可能更喜欢通过邮件的方式与员工沟通。那么，你可以变面谈为邮件谈。当然，就算是发送邮件，也要多花些心思。比如，如果你想给看惯了普通黑白邮件的老板来点惊喜，那就制作一些新意盎然的彩色动画邮件。不过，切忌在上班时间做这种私人联络，以免招致老板的误会。而且当你要与老板谈论一个很重要的话题时，还是应该面谈。
巧嘴伴君平等谈话 只知对老板阿谀奉承，谈话就没必要进行下去了。因为是私下谈话，一些个人看法，不论成熟与否，都可以提出来，但要注意，你是提出疑问让老板解答，而非和老板争论。
不该问的不问 和老板谈话时，当然应尽量获得更多信息，但要注意分寸。公司公开宣布的事可以问，道听途说的事不能问。有关公司的事，老板没有主动提起，也不能问。
以工作为主 你和老板之间的共同语言是工作。老板看中的是你的工作能力，关心的是你的工作进展，因此，和老板谈话时，要以工作为主。
精心装扮要穿着和老板风格相似的衣服，而且永远别穿得比老板还出风头。聪明地模仿老板的穿着，会让他在不知不觉中与你感觉亲密。如果你的上司十分注意保养皮鞋，那么你别让自己的鞋上沾有污痕。此外，一些新潮前卫的服装，最好别在领导面前展示。
距离生美每个人都希望留有自己独立的活动范围。一旦个人空间有他人介入，就会觉得很不自在。老板也不例外，正所谓高处不胜寒。办公室里那些占地面积巨大、看上去很气派的办公桌，正是他们将自己与外人隔离的道具。当你和老板谈话时，一定要在心中反复吟诵“三不原则”，即不要在老板的办公室里停留太久，不要靠老板太近，不要碰老板办公桌上的东西。否则的话，老板很生气，后果很严重。
察言观色这不是讨好、谄媚，而是聪明下属应具备的素质。如果老板眉头微皱、面色不悦，那你就要想想自己的言辞是否过于激烈;如果老板抬手看表，那你不妨征询一下是否需要改约时间;如果中途老板接听电话，那你应从老板的声调、语气上判断是否需要回避;如果和老板持不同意见，那你不要急着争辩，应整理好思路再说;如果遇到老板情绪激动，那你不要硬顶，应等到对方情绪稍平和时再表明意见。此外，不要擅自打断老板的话。用现代管理学之父德鲁克的一句话结束今天的文章：一个人必须知道该说什么， 一个人必须知道什么时候说， 一个人必须知道对谁说， 一个人必须知道怎么说。
新人的普遍现象。
原因很简单，主要是不自信、不了解（不知说什么、怎么说、怕说错话、怕领导不喜欢自己等等）。其次是少锻炼。
解决办法:首先，准备充分，多学习业务和文化知识、积累工作经验，了解领导喜好，做到有谈资。再者，抛弃不必要心理负担，不要怕领导不喜欢你，准备充分就大胆说（只要你说的她感兴趣）。最后，多锻炼，多和长辈聊天，或上网和陌生人交流等。
记着，沉默不好，除非你不想继续发展。（同样领导也希望了解员工的，交流是很好的手段，了解你的想法和你业务能力等，很好沟通能力也是员工的加分素质）。
三、和领导交谈，如何掌握谈话的技巧？有哪些不能说的禁忌？
有些职场人在工作上可以才华横溢，各种事儿都能处理得有条不紊，可是平时和领导独处，总是无法愉快地聊天儿，总是出现冷场的尴尬局面。其实，拒绝冷场有一定的技巧。想和领导愉快地闲聊，充分了解是前提条件，态度上稍显随意、不卑不亢，内容上不谈隐私、不谈关系、不谈是非、谈领导喜欢的不显摆自己擅长的，才能让聊天儿继续下去，让领导意气风发指点江山。
平时多了解领导的业余活动和兴趣爱好无论是领导还是生活中的朋友，互相了解是能够愉快聊天儿的前提。如果想在与领导聊天儿的时候能够从容自然，能够有共同的话题而不至于冷场，需要在平时多注意领导的业余活动和兴趣爱好，知道领导喜欢什么，平时做什么。了解到领导的爱好和日常，才能在其中找到与自己能够共同拥有的话题，在聊天的时候才能游刃有余。从领导的业余爱好中，找到与自己比较契合的几个点，聊天儿的时候自然而然地向这个方向发展，才会相谈甚欢。
态度上保持尊重、稍显随意和不卑不亢偶尔和领导一起出差，在旅途上避免不了单独相处，也避免不了唠唠家常；领导平易近人，经常参加同事们的聚会，酒过三巡菜过五味，聊天儿也是寻常的事儿，这时候如果还保持在单位那种毕恭毕敬的态度，领导渐渐就会没有谈兴，冷场的尴尬在所难免。
和领导闲聊的时候，在保持尊重的同时，不要太过拘谨，比平时稍显随意，但也不要过于放飞自我。如果平时沉默是金，这时候却口若悬河，会引起领导的猜忌和反感，让领导觉得你是一个表里不一、城府很深的人，从此对你“刮目相看”。
和领导交谈需要掌握的谈话技巧是一定要对老板的语气要谦虚，不能说的禁忌是不要向老板提一些要求。
和领导交谈的时候，首先我们一定要注意自己的态度，然后就是谈话的内容，尽量不要当着领导的面说其他员工的坏话。