我国丧葬文化中关于“头七”的说法，指的是死者从死亡之日起，到第七天去上坟，祭祀烧纸，民间也叫烧七。
民间有七日还魂之说，这一天逝者都要回家中国人的丧殡习俗，一般认为，死者魂魄会于“头七”返家，家人应于魂魄回来前，为其预备一顿晚饭，便需早早地上床睡觉全家回避；据说死者魂魄看见家人，会令他记挂，在六道轮回里受煎熬，影响他投胎再世为人。过了头七之后，先人就要登上望乡台，开始黄泉路之路，从此一去永不归。
家人为逝者烧头七在民间流传人有三魂七魄，“头七”也叫做“烧七”，而这里的“烧七”就是指烧七个七，七天烧一次，七七四十九天，“头七”就是“烧头七”。据说人归天后，“阎王”每七天审问一次，然后一七“去其一魄”，直到七魄去尽。
阳间的人每七天便去坟地烧纸钱向“阎王”求情。我们河北沧州一代的风俗是烧纸祭祀五个“七”，意义上是每到一个“七”就去坟上祭拜一下。而因三七谐音“散”、四七谐音“死”，所以，一般三七、四七不烧，只烧头七、二七、五七。
家乡有头七面、二七饭的说法，因此头七要带一碗面条，二七带米饭之类，五七要带“仙桃果木”等祭品。烧过头七后，每“七”扣除一天，就是每个“七”实际上只有六天，五“七”烧完正好是一个月。
有一些农村习俗仍然保留至今，在年轻人看来甚至觉得有些迷信的说法。随着生活节奏的变快，一些约定俗成的规矩不知不觉中发生了改变。前年有白事回老家，第三天跟着亲属去圆坟，烧完纸，献上祭品，礼毕后，前去的人们把那些水果之类三三两两分开，只一次就说连七都带了，意思是所有的七都不烧了，当时未免有些错愕。
结束语：家乡从此再也没有烧“头七”这一说了，似乎觉得这些传统文化足以被时代慢慢简化掉，倒也省去不少心力，却又有些失落感。“头七”习俗由来已久，在民间，看似人们把对逝去亲人的不舍之情，寄托于虚无的迷信之中，但其对逝去的亲人的感情却是真实的。不知道这样的习俗是该传承还是剔除？请朋友们留言。
问:丧葬文化中总有头七一说，这是怎么来的？
丧葬文化是人过世后过五个七，五个七后，哀思告一段落，从哀思中走出来，合家生活生产恢复正常。
头七是五七之一，也是五七之首，头七是从五七中来的。
过五七是把故去人的灵魂从家里送至祖坟，再送上望乡台，让其顺利赴阴曹，不要恋家。
人死之后，虽然入土为安，但其灵魂难舍难离，久绕不去，家人就要一步一步把灵魂送往天堂，这是每一七送一步，五七到达。
第一七，就是头七，是在故去者卧室烧纸七吊，把老人送至堂屋。
第二期是在堂屋烧纸钱七吊，把亡灵送至院中。
第三七是在院里烧纸钱七吊，把亡灵送出院外。
第四七空着，让亡灵在野外再游荡七天，充分享受一下无拘无的束自由自在。
第五七，故去老人的所有近亲都要携带烛纸香钱和果供前来，把部分供品在堂屋摆上供桌后，其余都带去坟地去祭奠和烧化，这就是把亡灵送入了祖坟，融入了阴间的大家庭。
等到百日，再到村边路口烧纸钱百吊，把亡灵最后送上望乡台。自此，才与故去老人正式告别，以后就是每年的鬼节为先祖祭奠添坟压纸了。
头七说是七天，都要减一天为六天，头七不能是满七，满七更勾引起亡灵的恋宅不舍，所以要减为六天。
五七也不是满五七，如果配偶还在，要给其减去一天，再给儿女们各减去一天，但最多只减五天，不能少过三十天。
这头七一说就是从五七中来的，过七，其实就是送亡灵，慰亡灵，以安存者之心。