“酒”是一种文化，如何在酒桌上说话则是一种艺术。“酒文化”是一个既古老而又让人们津津乐道的话题，现代人在交际过程中，已越来越多地发挥酒的作用了。的确，酒在人们的交往中，可以起到沟通感情，促进友谊的作用。如何在酒桌上说话，就成为一门需要研究的技巧。参加酒宴时，是你在交际应酬中展现自己、诚挚待人的最好时机。学会在酒桌上说话，可令你办事更顺利。1、瞄准宾主，把握大局
大多数酒宴都有一个主题，也就是喝酒的目的。赴宴时首先应环视一下各位的神态表情，分清主次，不要单纯地为了喝酒而喝酒，而失去交友的好机会，更不要让某些哗众取宠的酒徒搅乱东道主的意思。2、语言得当，诙谐幽默
要想在酒桌上得到大家的赞赏，就必须学会察言观色。因为与人交往，就要了解人心，左右逢源，只有这样才能演好酒桌上的角色。5、众欢同乐，切忌私语
在酒宴上宾客较多，所以应尽量多谈论一些大部分人能够参与的话题，得到多数人的认同。6、锋芒渐射，稳坐泰山
酒宴上要看清场合，正确估计自己的实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力和说话的分寸，既不让别人小看自己，也不要过分地表露自身，选择适当的机会，逐渐露出自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致给别人产生“就这点能力”的想法，使大家不敢低估你的实力。7、劝酒适度，切莫强求
“以酒论英雄”，对酒量大的人还可以，酒量小的人可就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。